Cách làm tôm sú rang muối hạt cực kì đơn giản mà lại cực ngonHẳn là các bạn đã rất quen thuộc với món tôm rang muối rồi đúng không? Nhưng hôm nay mình muốn chia sẻ với các bạn một công thức khác đơn giản hơn nhưng vẫn đảm bảo ngon miệng, lạ mắt lại còn mang hương vị của miền biển. 

 

 

 

Nguyên liệu cho món tôm sú rang muối gồm có:

Tôm sú thiên nhiên con to: 250 gr

Muối hạt: 100 gr

Gừng: 1 củ nhỏ g

Sả: 2 cây

Gia vị chấm: muối, tiêu, ớt bột

Cách làm tôm sú rang muối:

- Gừng gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi nhỏ.

- Sả rửa sạch, thái vát mỏng. 

- Tôm cắt bớt râu, rửa sạch.

 

 

- Tiếp theo cho muối hạt vào chảo hoặc nồi đất rang cho muối thật khô, khi nào nghe thấy tiếng nổ lộp bộp là được.

Lưu ý: Nếu muối hạt quá to bạn có thể giã cho bé lại nhưng lưu ý ko nên giã muối nhỏ quá như vậy hạt muối sẽ áp đều tôm.

- Trải đều muối ra nồi, xếp một lớp tôm lên, rồi lại phủ lên tôm một lớp muối, rồi cho sả và gừng vào rồi đậy nắp. Dùng tay lắc đều nồi sao cho tôm lẫn muối, sả, gừng. Sau đó cho nồi lên bếp đun khoảng 10 - 15 phút để tôm chin đỏ và ngửi thấy mùi thơm nồng là được.

- Xếp tôm ra đĩa, chấm kèm với muối tiêu chanh hoặc với nước mắm pha ớt xanh. Món này dùng để ăn gia đình kèm với cơm nóng đều rất ngon."Nhậu tiếp khách đều tuyệt hảo".

Những con tôm được áo một lớp muối hạt ngào ngạt mùi thơm của gừng, xả và mùi mằn mặn của muối thật là hấp dẫn. Mặc dù vỏ tôm bị bao phủ một lớp muối nhưng phần thịt tôm không hề bị mặn mà rất chắc, thịt ngọt và thơm hơn. Bóc một con tôm, chấm vào đĩa muối tiêu chanh và căn một miếng thì bạn mới có thể cảm nhận hết được vị thơm ngon đặc biệt của món ăn nay.

Chúc cả GIA ĐÌNH ăn ngon miệng “Tiny Garden Fruits & Foods”